LACOR Sous Vide Pro 69192

Usage professionnel, hôtellerie et domestique.

Cuiseur basse température fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Permet de cuisiner des aliments plus tendres, plus savoureux et avec la meilleure texture.

Il a un design compact, fixation simple. Facile à ranger et à transporter.

Panneau de contrôle numérique facile et intuitif : température exacte (plage de température entre 5-99ºC et précision de 0,1ºC) et contrôle du temps avec minuterie de 5 min à 99 h pour obtenir des résultats de cuisson totalement précis.

Il est équipé d'un thermostat d'immersion qui se fixe à tout type de casserole, bac ou marmite pouvant contenir jusqu'à 40 litres d'eau.

Grâce à la pompe à eau qui déplace 6 litres d'eau par minute, nous obtenons une cuisson homogène et linéaire dans toute la nourriture.

Son design est ultra-silencieux et dispose de la technologie IPX7. Compatible avec les bacs gastronorm de différentes tailles.

Profondeur minimale de travail : 12 cm d'eau. Puissance : 1500W. Vitesse de la pompe : 6L/min.

Spécifications

Référence: 69192

W : 1500

Débit de la pompe : 6 L/min

Température : 5-99ºC

Pression : 0,1ºC

Capacité : 40L>Temps : 0-99 h

Design et matériaux

• Acier inoxydable 18/10

  * Offre valable jusqu'à épuisement des stocks