LACOR Sous Vide Précis 69304

Usage professionnel, hôtellerie et domestique.

Cuiseur basse température pour usage semi-professionnel, une technique culinaire privilégiant la qualité du produit.

Boîtier fabriqué en acier inoxydable 18/10.

Protection IPX7 contre les immersions temporaires.

Design compact avec fixation simple, facilement stockable et transportable.

Permet de chauffer jusqu'à 30 litres d'eau et est capable de la maintenir à la température désirée avec une grande précision.

Tous les ingrédients sont placés dans un sac thermoscellé qui est immergé dans de l'eau chaude en dessous du point d'ébullition.

Résultats surprenants : aliments plus juteux, tendres et succulents, préservant toutes les qualités du produit, et rehaussant sa saveur et sa texture.

Spécifications

Référence: 69304

W:1200

Débit pompe : 4,5 L/min

Température : 5-99ºC

Pression : 0,1ºC

Capacité : 30L>Temps : Jusqu'à 99 heures

Dimensions : 8x16x33 cm

Design et matériaux

• Acier inoxydable 18/10

  * Offre valable jusqu'à épuisement des stocks